Granita al Basilico Genovese Dop

Ingredienti per 4 Persone:.

1 mazzetto di Basilico Genovese DOP

1 bustina di tè verde

2 dl d'acqua

30 gr di zucchero semolato

1 albume

 

Prepariamo il tè, aggiungiamo lo zucchero e lasciamo raffreddare.

Frulliamo con il tè le foglie di Basilico Genovese DOP e aggiungiamo l'albume leggermente sbattuto.

Lasciamo raffreddare in una ciotola finchè non si trasforma in granita.